三津のお好み焼きは広島風に近い。 違う点としては 1、そばやうどんを入れてもらうときは、「台付き」と注文する。 2、もやしを入れない。 3、両面をしっかり焼いた後、最後に二つ折りにする etc. クレープ状の生地に竹輪やかまぼこ、たっぷりのキャベツが入っている。 豚肉や卵を基本に、イカエビなどのトッピングは店によってそれぞれ。多くの店は鉄板の上で小型のテコ(ヘラ)で食べられます。 (もちろん、箸と皿も出してくれます) 鉄板の上であつあつのお好み焼きを是非ともご賞味あれ